В соответствии с Федеральным законом N 171-ФЗ от 22.11.1995 года реализация напитков с содержанием алкоголя свыше 6% подлежит обязательному лицензированию. Продажа такой продукции без разрешительного документа грозит владельцу предприятия штрафом и другими видами ответственности вплоть до уголовной. Лицензия на алкоголь для общепита (кафе, ресторана, бара и т.д.) позволяет этим предприятиям легально реализовать алкогольную продукцию и существенно повысить доходность. Для получения лицензии компания-претендент должна отвечать следующим требованиям:

• иметь регистрацию в качестве юридического лица (ООО, ЗАО и др.);
• иметь размер уставного капитала не менее 10 000 руб.;
• обладать вещными правами на помещение (собственность, аренда, хозведение, оперативное управление) площадью не менее 50 кв. м (для сельской местности – 25 кв. м) на срок не менее 12 месяцев. Помещение должно быть стационарным и иметь инженерные коммуникации;
• иметь в распоряжении контрольно-кассовый аппарат, зарегистрированный в налоговом органе;
• находиться на расстоянии не менее 15 м от медицинских, спортивных, детских и культурных учреждений. Объекты культуры (театры, историко-культурные комплексы и т.д.) могут размещать на своей территории предприятия общепита, реализующие алкоголь, на особых основаниях.

Лицензия на алкоголь для кафе, ресторана и других предприятий общепита выдается местными административными органами. В Санкт-Петербурге таким органом является Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле городского правительства. Для получения лицензии необходимо уплатить госпошлину в размере 65 000 за год действия. Этот документ можно продлить на срок до пяти лет или заплатить за несколько лет сразу. По истечении пятилетнего срока необходимо оформление новой лицензии.

Лицензия на алкоголь для ресторана, бара, кафе выдается после рассмотрения предъявленного пакета документов, включающего:

• заявление на выдачу лицензии с указанием лицензируемого вида деятельности, вида продукции и срока действия документа;
• оригиналы учредительных документов или нотариально заверенные копии;
• оригиналы или копии свидетельств ОГРН и ИНН;
• документ, подтверждающий вещные права на помещение;
• копию уведомления о начале предоставления услуг общественного питания;
• платежное поручение об оплате госпошлины.

Срок рассмотрения документов на выдачу лицензии составляет 30 дней и может быть продлен еще на месяц.